Карнивор-диета: полезно ли есть только мясо?
27 марта 2025
В последнее время в социальных сетях активно обсуждается карнивор-диета, разберём этот тренд ↓
⠀
Карнивор (дословно означает плотоядность) - это диета, которая основана на исключении всех растительных продуктов и полном переходе на мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Например, человек, который придерживается этой диеты, может питаться только говядиной и, например, сливочным маслом.
Сторонники такого питания утверждают, что такая диета может не только помочь сбросить лишний вес но и улучшить здоровье в целом. Аргументируют они это тем, что существование на продуктах животного происхождения близко к естественному рациону человека и соответствует тому, как питались наши давние предки на заре человечества.
Кстати, это не совсем так. Если верить антропологам, предки современного человека, хотя и очень любили мясо, употребляли и большое количество растительности.
Но все-таки, можно или нельзя придерживаться такой диеты?
Хотя на данный момент нет серьезных исследований вреда или пользы диеты карнивор, можно предположить, что она не очень полезна или даже вредна, в первую очередь, из-за недостатка клетчатки. Клетчатка (или пищевые волокна) содержится только в растительных продуктах. Она очень важна для работы пищеварительной системы, а также оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Недостаток или полное отсутствие клетчатки - это доказанный и фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Поэтому полностью исключать ее из питания не стоит.
И ещё один важный момент - существует предположение, что большое количество мяса и сливочного масла в рационе приводит к увеличению уровня холестерина крови и повышает риск развития все тех же сердечно-сосудистых заболеваний.
В целом можно предполагать, что диета карнивор, вероятно, допустима, если добавить к ней нормальное количество овощей и фруктов. Но это уже и не карнивор получается.
Изображение от Freepik
⠀
Карнивор (дословно означает плотоядность) - это диета, которая основана на исключении всех растительных продуктов и полном переходе на мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Например, человек, который придерживается этой диеты, может питаться только говядиной и, например, сливочным маслом.
Сторонники такого питания утверждают, что такая диета может не только помочь сбросить лишний вес но и улучшить здоровье в целом. Аргументируют они это тем, что существование на продуктах животного происхождения близко к естественному рациону человека и соответствует тому, как питались наши давние предки на заре человечества.
Кстати, это не совсем так. Если верить антропологам, предки современного человека, хотя и очень любили мясо, употребляли и большое количество растительности.
Но все-таки, можно или нельзя придерживаться такой диеты?
Хотя на данный момент нет серьезных исследований вреда или пользы диеты карнивор, можно предположить, что она не очень полезна или даже вредна, в первую очередь, из-за недостатка клетчатки. Клетчатка (или пищевые волокна) содержится только в растительных продуктах. Она очень важна для работы пищеварительной системы, а также оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Недостаток или полное отсутствие клетчатки - это доказанный и фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Поэтому полностью исключать ее из питания не стоит.
И ещё один важный момент - существует предположение, что большое количество мяса и сливочного масла в рационе приводит к увеличению уровня холестерина крови и повышает риск развития все тех же сердечно-сосудистых заболеваний.
В целом можно предполагать, что диета карнивор, вероятно, допустима, если добавить к ней нормальное количество овощей и фруктов. Но это уже и не карнивор получается.
Изображение от Freepik
